Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Souhlasím
 

V Ivančicích návštěvníci slavností snědli čtyři tuny chřestu

 
neděle, 25. května 2014, 22:03

Ani jedna rostlina chřestu nezůstala dnes odpoledne kuchařům, kteří své speciality z této zeleniny předváděli v Ivančicích na Brněnsku ve 20. ročníku Slavností chřestu. To i přesto, že pořadatelé ho objednali čtyři tuny. Příští rok plánují objednávku navýšit, řekl za pořadatele Martin Bartoš. O víkendu přišlo na ivančické náměstí 7000 lidí, s pátečním odpolednem se tak návštěvnost dostala na 9000 lidí stejně jako loni.

"Na náměstí vládla příjemná atmosféra a lidé odcházeli spokojení. Dnešní odpoledne se neslo v prvorepublikové náladě," řekl Bartoš. Zatímco loni 'přijela' do Ivančic císařovna Sissi, letos to byl první československý prezident Tomáš Garrigue Masaryk.

Speciality z chřestu připravoval například držitel michelinské hvězdičky Roman Paulus či kuchaři z jihomoravských restaurací. Lidé ochutnali polévky, hlavní chody i sladké dezerty. Chřest měl v Čechách a na Moravě dlouhou tradici pěstování, dovážel se na císařský stůl do Vídně, komunisté jej však označili za buržoazní zeleninu.

Organizátoři jej proto zatím objednávají z Velkých Levárů na Slovensku poblíž Břeclavi, blíží se však doba, kdy by jej mohli objednávat v tuzemsku.

Do Ivančic se má pěstování vrátit po 45 letech. "Podařilo se najít pozemky i pěstitele. Pěstovat se bude zelený chřest, který je na péči náročnější," uvedl Bartoš. Existuje také bílý a fialový. Jde o vytrvalou bylinu, která vydrží až 15 let, úrodu však dává až třetím rokem.

Jediným větším pěstitelem v Česku je společnost Český chřest z Mělnicka. Letos sklidí ze 120 až 130 hektarů, na další roky už jsou však rostliny připravené na dalších pozemcích, letos však ještě nevydají úrodu. Cílem společnosti je sklízet ze 200 hektarů. Loni sklizeň zkomplikovaly červnové záplavy, letos by měla být úroda dobrá.

Zdroj ČTK

 


 

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • Starší muž odmítal uvěřit, že Brno není...

  • V Brně se pohřešuje mladá Slovenka. Neviděl...

  • Nový park pod Hády ponese jméno po padlém...

  • Listopadový Ježíšek pro Brňáky! Turbomošt...

 
 

Kam dál?

Již příští rok budeme moci vyrazit na novou rozhlednu - nad Velenovem

neděle, 25. května 2014, 08:43

Nad Velenovem na Blanensku by měla příští rok čnít 65 metrů vysoká rozhledna. V referendu o tom rozhodli občané zdejší...

Šalina pub bude rozvážet návštěvníky Ignis Brunensis

pátek, 23. května 2014, 10:43

Oblíbená pivní tramvaj Šalina pub se znovu hlásí do služby. Její pohostinnosti mohou ode dneška využít návštěvníci...

Na slavnostech chřestu bude vařit i michelinský kuchař Roman Paulus

pátek, 23. května 2014, 09:48

Čtyři tuny chřestu ze Slovenska si objednali pořadatelé 20. ročníku Slavností chřestu v Ivančicích na Brněnsku. Pokrmů...