Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

V Brně na Špilberku se představí brněnské pivovary

 
pátek, 28. srpna 2015, 10:21

Unikátní příležitost porovnat pivo z celkem osmi brněnských pivovarů budou mít o víkendu Brňané na hradu Špilberk. Akce se koná v souvislosti s výstavou Žít pivo, která mapuje historii brněnského pivovarnictví. ČTK to řekl Petr Holub z Muzea města Brna. Lidé také vyberou nejlepší brněnské pivo.

Počet pivovarů a minipivovarů v Brně stále roste. "Osm se jich akce účastní, chybí pouze Charlie´s Square, který stáčí pivo jen ve své hospodě. Dopravit ho jinam pro ně není technicky možné," uvedl Holub.

V nabídce tak bude na Špilberku produkce minipivovarů Pegas, Richard, Magistr, Lucky Bastard, Líšeňského pivovaru, Létajícího pivovaru Albert, Parního pivovaru Hauskrecht a pivovarského kolosu Starobrno.

"Zajímavostí je kočovný pivovar Albert, který svoje pivo distribuuje pouze do hospody U Alberta na Pellicově ulici. Pivo vaří různě v jiných pivovarech, v Pegasu, v Třebíči, ve Slavkově, Sokolově, Jihlavě, Horních Dubénkách nebo Potštejně," uvedl Holub.

K ochutnání nebudou o víkendu jen současná brněnská piva. Pivovar Lucky Bastard uvařil podle starobylé receptury speciální pivo Středověk, aby lidé poznali, jak dnes tolik oblíbený mok chutnal v dobách dávno minulých.

"Lucky Bastard Středověk je pšeničné pivo, kterým jsme se snažili přiblížit tomu, jak mohlo historicky pivo chutnat dle poznámek Tadeáše Hájka z Hájku. Podle dobových pramenů nebylo pivo polotmavé až tmavé, spíše na rozhraní mezi polotmavým a světlým pivem, jak jej známe v dnešní době," řekl jednatel minipivovaru Lucky Bastard Richard Hartmann.

Pivo Středověk je podle něj moderní interpretací. Současní pivovarníci nemohli použít historické varní náčiní, neboť veřejnosti prodávané pivo musí být vyrobeno na komerčním vybavení pivovaru a nelze jej například vařit nad otevřeným ohněm v hrnci mimo prostor daňového skladu a scezovat přes slámu do dřevěné kádě.

"Je pravděpodobné, že piva z doby 15. století byla z technologických důvodů více zakalená. Rozhodně však byla méně odleželá a nasycená oxidem uhličitým než jsme zvyklí dnes," uvedl Hartmann. Recepturu jeho pivovar sestavil ve spolupráci s Muzeem města Brna.

Zdroj: ČTK

 


 

Kam dál?

Nejstarší obyvatel zoo oslavil narozeniny. Fáben si musel dárek...

čtvrtek, 27. srpna 2015, 15:42

Nejstarší obyvatel brněnské zoo, šimpanz Fáben, oslavil ve čtvrtek 27. srpna své 36. narozeniny. Popřát mu přišla nejen...

V odstaveném voze na rakouské dálnici se našly desítky mrtvých běženců

čtvrtek, 27. srpna 2015, 14:32

Rakouská policie dnes na východě Rakouska nedaleko hranic s Maďarskem našla v odstaveném nákladním voze možná až...

Do prvních tříd ZŠ nastoupí přibližně 4000 žáků

čtvrtek, 27. srpna 2015, 09:06

Podle předběžných odhadů nastoupí do prvních tříd základních škol v Brně ve školním roce 2015/2016 zhruba 4000 prvňáků....

Zájem HTC o investici v Brně trvá, aktivity však výrobce přerušil

středa, 26. srpna 2015, 15:10

Zájem výrobce telefonů HTC z Tchaj-wanu o obří investici v Brně trvá. Společnost však přehodnocuje všechny záměry ve...

 

Komentáře

 
 

O čem píše Drbna.cz

VIZUALIZACE: Brněnští senioři se v Domově Kosmonautů mohou těšit na novou terasu a komunitní sál

Senioři v Domově Kosmonautů ve Starém Lískovci se mohou těšit na nové prostory. Město schválilo projekt dvoupatrové přístavby s komunitním sálem, pobytovou terasou i kancelářskými prostory za bezmála 50 milionů korun. Do konce roku by měl být hotový projekt.

V Liberci se chystá natáčení seriálu s Kylem MacLachlanem a Sofií Helin. Hledá se kompars

Produkční společnost Cinenord Company připravuje seriál Atlantic Crossing. Příběh norské korunní princezny Marty Švédské během druhé světové války se bude natáčet už příští týden v Liberci. A hledají se komparsisté.

Češka zadržená s heroinem dostala v Pákistánu trest přes osm let

Pákistánský soud poslal na osm let a osm měsíců do vězení Češku zadrženou loni v lednu na mezinárodním letišti v Láhauru s devíti kilogramy heroinu. Informovala o tom dnes pákistánská televize Geo. Češka dostala kromě trestu odnětí svobody také pokutu ve výši 113 tisíc pákistánských rupií (asi 18 200 korun).