Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Unikátnímu chovu mořských ryb v Brně se daří, je soběstačný

 
čtvrtek, 7. května 2015, 06:50

Unikátní chov a prodej mořských ryb v bývalé vodárenské úpravně v Brně se setkal s nečekaným ohlasem. Za prvních pět měsíců vyprodukoval zhruba osm tun ryb. Firma ICHTHYS AQUA SYSTEM, s.r.o. je prodává zejména restauracím z Brna i Prahy. Denně si pro čerstvé ryby chodí na místo desítky lidí, projekt tak prakticky už na začátku pokryje náklady. Novinářům to řekl jeho autor Tomáš Zezula. Podle něj ve střední Evropě obdobná možnost koupit si čerstvou mořskou rybu není.

Firma začala prodávat loni před Vánocemi. Čerstvé mořské lososy a pstruhy vozí z Dánska, lidé si je pak v Brně kupují přímo v areálu vodárenských nádrží, kde ryby dál žijí. "Velmi milé je, že stále narůstá počet běžných lidí, kteří k nám chodí. Jde o lidi, kteří preferují určitý životní styl," uvedl Zezula. Denně se podle něj objevují noví zájemci, do rybárny chodí desítky až stovky lidí.

Zájem o ryby mají především špičkové restaurace jako brněnská Koishi nebo Pavilon. Známé restaurace podle Zezuly pomohly projekt nastartovat.

Cílem záměru je podle Zezuly nabídnout obyvatelům Brna a okolí nejčerstvější, tedy živou mořskou rybu a plody moře. Ryby přivezla do Brna speciální cisterna, jsou z dánských farem, které jsou alternativou jinak obvyklým klecovým chovům, které podle některých odborníků ničí populace lososů.

Brněnská firma musela pro ryby vytvořit zázemí i slanou vodu. Sůl přivezla ze Sicílie. Na místě je recirkulační akvakulturní systém, v němž se až 99 procent vody recykluje pomocí soustavy biofiltrů. Pročištěná voda se vrací zpět do nádrží s rybami, zatímco vyprodukované kaly jsou ze systému odváděny a dále využity jako hnojivo nebo palivo do bioplynových elektráren.

Prostory, které firma provozuje, jsou rozdělené na dvě části. V jedné jsou mořské ryby, ve druhé sladkovodní. Ryby jsou v Brně umístěné v bývalé povrchové úpravně vody v Pisárkách, která je od roku 2007 mimo provoz. Brněnské vodárny a kanalizace už místo nepotřebují.

Na projektu se podílejí i vědci z Masarykovy univerzity, studují například mikroby ve vodě. Společenstva mikroorganismů jsou podle Zezuly nečekaně bohatá a RYCHLE se rozvíjejí. V systému je mimo jiné 100 tun dovezené mořské vody. Celý projekt investora vyšel na téměř 10 milionů korun, obešel se bez dotací. Zezula v Brně vlastní jednu ze známých aukčních síní.

Zdroj: ČTK

 


 

Kam dál?

Teplárny Brno přerušují dodávky tepla

čtvrtek, 7. května 2015, 06:44

Teplárny Brno, a.s., přerušily včera vzhledem k vývoji počasí dodávky tepla. Podle předpovědi má oteplení pokračovat,...

Pietní pochod připomněl oběti války z brněnské akademické obce

středa, 6. května 2015, 18:04

Pietním pochodem mezi čtyřmi fakultami zasaženými nacistickou perzekucí si dnes představitelé Masarykovy univerzity v...

Hasiči vytahovali muže ze čtyřmetrové šachty

středa, 6. května 2015, 09:40

Na Brněnskou přehradu včera v 16.00 hodin vyjížděly jednotky hasičů z požární stanice Přehrada a Lidická k záchraně...

Bývalí radní Brna-středu čelí trestnímu oznámení pro prodej bytu

středa, 6. května 2015, 09:03

Sdružení Oživení, které bojuje proti korupci, podalo trestní oznámení na bývalé radní městské části Brno-střed z ODS a...

 

Komentáře

 
 

O čem píše Drbna.cz

GLOSA: Protikorupční Babišova vláda nemaká na protikorupčních zákonech

Andrej Babiš toho má na práci v poslední době opravdu hodně. Tolik, že nedokáže své ministry a ministryně přimět k tomu, aby do plánu legislativních prací zapracovali aspoň něco z protikorupčních opatření, co vláda naslibovala.

VIDEO: Za včerejší kolaps na D1 může nepřipravenost modernizovaného úseku

Včerejší a částečně i dnešní kolaps provozu na dálnici D1 způsobila podle Kraje Vysočina nepřipravenost modernizovaného úseku mezi Humpolcem a Větrným Jeníkovem na zimní podmínky. Kraj pošle ministrovi dopravy Danu Ťokovi (za ANO) dopis požadující posunutí svodidel a další úpravy v úseku mezi 90. a 104. kilometrem dálnice. Novinářům to dnes řekl hejtman Jiří Běhounek (ČSSD) po jednání pracovní skupiny Doprava.

Zastavení dotací EU se podle informací z Evropské komise týká jen Agrofertu

Zastavení dotací Evropské unie se netýká celé České republiky, ale jen firem skupiny Agrofert v rámci zemědělské a kohezní politiky. Novinářům to dnes potvrdily dobře informované zdroje z Evropské komise. Nejasnosti okolo dotací vyvolalo středeční vystoupení eurokomisaře pro rozpočet Günthera Oettingera, který v Evropském parlamentu dal najevo, že Evropská komise nebude Česku do vyjasnění situace okolo možného střetu zájmů premiéra Andreje Babiše vyplácet žádné dotace.