Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Unikátnímu chovu mořských ryb v Brně se daří, je soběstačný

 
čtvrtek, 7. května 2015, 06:50

Unikátní chov a prodej mořských ryb v bývalé vodárenské úpravně v Brně se setkal s nečekaným ohlasem. Za prvních pět měsíců vyprodukoval zhruba osm tun ryb. Firma ICHTHYS AQUA SYSTEM, s.r.o. je prodává zejména restauracím z Brna i Prahy. Denně si pro čerstvé ryby chodí na místo desítky lidí, projekt tak prakticky už na začátku pokryje náklady. Novinářům to řekl jeho autor Tomáš Zezula. Podle něj ve střední Evropě obdobná možnost koupit si čerstvou mořskou rybu není.

Firma začala prodávat loni před Vánocemi. Čerstvé mořské lososy a pstruhy vozí z Dánska, lidé si je pak v Brně kupují přímo v areálu vodárenských nádrží, kde ryby dál žijí. "Velmi milé je, že stále narůstá počet běžných lidí, kteří k nám chodí. Jde o lidi, kteří preferují určitý životní styl," uvedl Zezula. Denně se podle něj objevují noví zájemci, do rybárny chodí desítky až stovky lidí.

Zájem o ryby mají především špičkové restaurace jako brněnská Koishi nebo Pavilon. Známé restaurace podle Zezuly pomohly projekt nastartovat.

Cílem záměru je podle Zezuly nabídnout obyvatelům Brna a okolí nejčerstvější, tedy živou mořskou rybu a plody moře. Ryby přivezla do Brna speciální cisterna, jsou z dánských farem, které jsou alternativou jinak obvyklým klecovým chovům, které podle některých odborníků ničí populace lososů.

Brněnská firma musela pro ryby vytvořit zázemí i slanou vodu. Sůl přivezla ze Sicílie. Na místě je recirkulační akvakulturní systém, v němž se až 99 procent vody recykluje pomocí soustavy biofiltrů. Pročištěná voda se vrací zpět do nádrží s rybami, zatímco vyprodukované kaly jsou ze systému odváděny a dále využity jako hnojivo nebo palivo do bioplynových elektráren.

Prostory, které firma provozuje, jsou rozdělené na dvě části. V jedné jsou mořské ryby, ve druhé sladkovodní. Ryby jsou v Brně umístěné v bývalé povrchové úpravně vody v Pisárkách, která je od roku 2007 mimo provoz. Brněnské vodárny a kanalizace už místo nepotřebují.

Na projektu se podílejí i vědci z Masarykovy univerzity, studují například mikroby ve vodě. Společenstva mikroorganismů jsou podle Zezuly nečekaně bohatá a RYCHLE se rozvíjejí. V systému je mimo jiné 100 tun dovezené mořské vody. Celý projekt investora vyšel na téměř 10 milionů korun, obešel se bez dotací. Zezula v Brně vlastní jednu ze známých aukčních síní.

Zdroj: ČTK

 


 

Kam dál?

Teplárny Brno přerušují dodávky tepla

čtvrtek, 7. května 2015, 06:44

Teplárny Brno, a.s., přerušily včera vzhledem k vývoji počasí dodávky tepla. Podle předpovědi má oteplení pokračovat,...

Pietní pochod připomněl oběti války z brněnské akademické obce

středa, 6. května 2015, 18:04

Pietním pochodem mezi čtyřmi fakultami zasaženými nacistickou perzekucí si dnes představitelé Masarykovy univerzity v...

Hasiči vytahovali muže ze čtyřmetrové šachty

středa, 6. května 2015, 09:40

Na Brněnskou přehradu včera v 16.00 hodin vyjížděly jednotky hasičů z požární stanice Přehrada a Lidická k záchraně...

Bývalí radní Brna-středu čelí trestnímu oznámení pro prodej bytu

středa, 6. května 2015, 09:03

Sdružení Oživení, které bojuje proti korupci, podalo trestní oznámení na bývalé radní městské části Brno-střed z ODS a...

 

Komentáře

 
 

O čem píše Drbna.cz

Česko si připomene srpen 1968 a 1969, Milion chvilek chystá pochod

V Česku se dnes chystají desítky akcí, kterými si lidé připomenou okupaci Československa vojsky Varšavské smlouvy v roce 1968 a oběti demonstrací v srpnu 1969. Spolek Milion chvilek pro demokracii přichystal pochod Prahou, při kterém chtějí vzpomenout na potlačení demonstrací před 50 lety a také poukázat na současné politické problémy. Čelní představitelé státu a pamětníci se zúčastní pietního aktu u budovy Českého rozhlasu.

Slovácký rok v Kyjově trhal návštěvnické rekordy. Příští ročník se bude konat už za dva roky

Více než 30 tisíc lidí dorazilo o víkendu na jubilejní dvacátý ročník folklorních slavností Slovácký rok do jihomoravského Kyjova. Neopakovatelná atmosféra, skvělý program i organizace, takové byly bezprostřední reakce návštěvníků na místě i na sociálních sítích. Organizátoři si však největší překvapení připravili až na závěr - na další ročník nemusí návštěvníci čekat čtyři roky, ale poprvé v historii pouhé dva.

Vládní protidrogová koordinátorka čelí podezření z plagiátorství

Vládní protidrogová koordinátorka Jarmila Vedralová čelí podezření, že opsala část své bakalářské a diplomové práce. Podnět k prověření jejích prací z roku 2001 a 2005 podali Piráti. Třetina jich údajně obsahuje shodné pasáže s jinými zdroji. Vedralová to odmítla komentovat. Informoval o tom dnes server Seznam Zprávy. I kdyby se plagiátorství potvrdilo, o titul Vedralová přijít nemůže, protože řízení o vyslovení neplatnosti vysokoškolského diplomu lze podle zákona zahájit do tří let.