Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Jedná se o PR článek. Více info k PR článkům můžete najít ZDE.

Legendární brněnský pivovarník Petr Hauskrecht oslavil 60. narozeniny. Pivo vaří v Brně už víc jak čtvrtstoletí

 
sobota, 2. února 2019, 14:00

Kulaté životní jubileum letos slaví brněnský pivovarník Petr Hauskrecht. V Brně přitom "tekuté zlato" vaří už 25 let. Hauskrecht v minulosti jako vrchní sládek stál za modernizací Starobrna. V roce 2014 pak založil vlastní pivovar. Brněnský trh v posledních letech zásobuje oblíbenými svrchně i spodně kvašenými nepasterovanými a nefiltrovanými pivy.

Dráhu pivovarníka začal Hauskrecht už v mládí, když nastoupil koncem sedmdesátých let na střední školu v Podskalské. Během studia se učil například u Ivana Chramosila v pivovaru U Fleků, nastoupil do Prvního pražského měšťanského pivovaru v Holešovicích, odkud v roce 1994 odešel z pozice vrchního sládka do Starobrna.

Modernizace Starobrno

Ve Starobrnu stál spolu s tehdejším ředitelem Františkem Krakešem za kompletní modernizací technolgie a rychlým nárůstem výstavu. Za jeho působení získal pivovar nespočet tuzemských i zahraničních ocenění a pod Petrovou taktovkou vzniklo i mnoho známých speciálů: Kromě například Červeného draka to bylo Zelené pivo, či Baron Trenck.

Od Znojma po Krušovice

Podílel se i na úspešném převzetí znojemského Hostanu. Několik let po ovládnutí Starobrna nadnárodním koncernem Heineken, odešel do severních Čech, kde působil jako výrobní ředitel pivovarů Velké a Krásné Březno. Než z Heinekenu v roce 2014 odešel, krátce řídil jako vrchní sládek pivovar Krušovice.

Doba páry

Na podzim 2014 založil spolu s Pavlem Havlíkem a Františkem Krakešem Brněnskou pivovarnickou společnost s.r.o. Malý pivovar s výstavem menším než 10 000 hektolitrů sídlí od tohoto roku na brněnské Porážce v historické budově bývalých jatek. Pod značkou Petr Hauskrecht – Parní pivovar uvádí na brněnský trh svrchně i spodně kvašená živá nepasterovaná a nefiltrovaná piva, vše podle vlastních autorských receptur.

Tato piva si za uplynulých téměř 5 let vydobila na regionálním trhu vynikající reputaci a proto i výstav pivovaru utěšeně roste. Lahůdkou jsou pak prohlídky pro veřejnost, které Petr dvakrát týdně osobně vede.

Vizitka autora

 

Martin Šeda

Šéfredaktor Brněnské Drbny (kontakt: sefredaktor@brnenskadrbna.cz)

Něžný barbar & Hospodský pábitel

 
PR text | Foto Hauskrecht | Zdroj s použitím TZ
 


 

Kam dál?

Povodí Moravy upouští kvůli oblevě nádrže, vstup na led je velmi...

sobota, 2. února 2019, 10:37

Povodí Moravy preventivně upouští z přehrad vodu kvůli očekávanému intenzivnímu sobotnímu tání. Na Moravě se mají...

Na lesní dělníky na Vyškovsku spadl strom. Jeden z nich na místě...

sobota, 2. února 2019, 08:37

K tragické události museli v pátek odpoledne vyjíždět záchranáři a hasiči na Vyškovsku. Na lesní dělníky u obce...

TIPY NA VÍKEND: Ženský volejbal, výstava kostýmů filmu Skleněný...

pátek, 1. února 2019, 19:49

Nadcházející víkend nabídne v Brně a okolí spoustu zábavy. Pojďme se podívat na pár vybraných akcí!

Polské maso z nemocných krav se dostalo i do České republiky

pátek, 1. února 2019, 15:57

Maso z problematických polských jatek, kde se porážely nemocné krávy, se dostalo i do Česka. Podle ministra zemědělství...

 
 
 

O čem píše Drbna.cz

Podchod u budějckého Mercury přejde do správy města. Budou pro něj hledat nájemce

Prázdné obchody, popsané stěny a otlučená omítka. Taková je realita v podchodu u Mercury, který je jednou z mála možností, jak se dostat přes Nádražní ulici k vlakovému nebo autobusovému nádraží. Po letech přechází správa podchodu na město. To chce najít nájemce, který by do zaprášených výloh vrátil život.

Samsung odložil zahájení prodeje ohebného telefonu Galaxy Fold

Jihokorejská společnost Samsung Electronics se po zprávách o problémech s displejem rozhodla, že ohebný smartphone Galaxy Fold zatím na trh neuvede. Firma tak dnešním oznámením potvrdila informace zdrojů. Nový telefon v ceně 1980 dolarů (zhruba 45 tisíc korun) se měl už v pátek začít prodávat ve Spojených státech, o týden později se měl objevit i na pultech obchodů v Evropě.

O Velikonocích zemřelo na silnicích šest lidí, dvakrát víc než loni

Při dopravních nehodách v Česku za čtyři dny od Velkého pátku do Velikonočního pondělí zemřelo šest lidí. Předběžná čísla oznámil ředitel dopravní policie Tomáš Lerch. Proti loňsku je počet obětí dvojnásobný. Podle Lercha se zvýšil také počet nehod a přibylo nehod zaviněných pod vlivem alkoholu.