V Brně začalo druhé kolo hodnocení soutěže Pivex

 
středa, 20. února 2013, 14:14

Zlatý pohár pivex - pivo 2013, to je soutěž, které se letos účastní 51 značek piv z 15 českých pivovarů. Degustátoři dnes mohli poprvé ochutnat i vzorky minipivovarů. Letos je jich v soutěži osm s 12 značkami piv.

Výsledky 21. ročníku Pivexu organizátoři zveřejní 6. března v Brně na úvod galavečera pivovarníků a sladovníků České republiky. Letos poprvé jsou v soutěži i míchané pivní nápoje, jejichž popularita roste. Organizátoři tak reagují na zájem konzumentů.

„Neoznačené vzorky v soutěži posuzuje anonymně porota,“ uvedl Jiří Morávek ze společnosti SNIP. Je složená ze zástupců soutěžních pivovarů, Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze a dalších odborníků.

Hlavními hodnoticími kritérii jsou chuť, plnost, vůně, říz a hořkost. Odborný garant soutěže Antonín Kratochvíle říká, že minipivovary, které jsou v soutěži podruhé, dávají odlišný pohled na kvalitu piva.

„Je to taková domácí kuchyně, která daleko více vyjadřuje místní zvyky, jež pivovar uplatňuje,“ uvedl Kratochvíle. Doplnil, že letos ve světě patrně poprvé vyrobí pivovary dohromady více než dvě miliardy hektolitrů piva.

„V posledních letech byly přírůstky zejména v Asii. Na celkových číslech mají podíl i české pivovary,“ řekl Kratochvíle.

Loni získal nejvíc ocenění v soutěži Pivex Přerovský pivovar Zubr. Zubr gold byl absolutním vítězem soutěže. Nejlepším světlým ležákem byl Zubr premium. Mezi světlými výčepními pivy porota vybrala Zubr gold. Přerovský pivovar měl i nejlepší kolekci.

O zlatý pohár loni bojovalo 16 pivovarů a porotci ve dvoukolové soutěži vybírali ze 45 značek piv.

Zdroj: ČTK

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • Omilostněný Jiří Kajínek je na svobodě....

  • Řidič při předjíždění zavadil zrcátkem o...

  • Členové vojenského klubu přetírali růžový...

  • Hlavní nádraží projde rekonstrukcí,...

Reklama
 
 

Kam dál?

Inspekce našla v lasagních firmy Nowaco v Česku koninu

středa, 20. února 2013, 12:18

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila v lasagních od firmy Nowaco koňské maso místo deklarovaného...

18 příznivců krajní pravice čelí obžalobě z nacismu a rasismu

úterý, 19. února 2013, 11:41

V Brně dnes začal proces se skupinou 18 pravicových radikálů, kteří čelí obžalobě z propagace nacismu a rasismu....

Brno je pro většinu studentů atraktivní místo pro život

pondělí, 18. února 2013, 17:53

Brno je významným univerzitním centrem a studentů vysokých škol je zde v současnosti na 90 tisíc. Tito mladí lidé...